Divine recepti
SLANE POGAČICE SA SIROM
Jednostavne i ukusne pogačice od samo tri glavna sastojka – svježeg sira, maslaca i brašna.
Odlične su kao doručak ili užina.
Naš prijedlog – servirajte ih uz salatu od fermentiranog povrća.
Sastojci:
150 g svježeg sira
150 g maslaca 150 g brašna – pšeničnog ili pirovog
1/2 žličice soli
1/2 – 1 žličica suhog kajenskog papra u prahu ili prah čili papričica ili crnog papara
Priprema:
Maslac ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi da omekša. Pomiješajte maslac i brašno (mi smo koristili pšenično tip 850), potom dodajte svjež sir malo soli i ljutog začina po želji. Dobro zamijesite da se sve pomiješa. Možete ostaviti u frižider na nekoliko sati da se stisne i lakše oblikuje. Upalite pečnicu na 180 C da se zagrije.
Potom razvaljajte na ravnoj površini na debljinu 5-10 mm i čašicom izrezujte krugove, možete koristiti i druge modlice da budu zabavniji oblici poput cvijeta, srca, medvjedića (prije svakog rezanja modlicu umočite u brašno da se ne lijepi i lakše odvaja). Stavite na lim obložen papirom za pečenje i pecite 15-20 minuta na 180 C.
Leave a reply